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【本当かよ】吉野家、4割の店舗でセルフサービス方式を導入する方針を明らかに

吉野家セルフサービスに関連した画像-01

吉野家 店舗の4割をセルフ方式に – NHK NEWS WEB
吉野家セルフサービスに関連した画像-02
吉野家ホールディングスは、ことし8月までの中間決算を5日発表。
コメなどの原材料費の高騰や人手不足に伴う人件費の増加で8億5000万円の最終赤字に。中間決算での最終赤字は8年ぶり。
こうした中、河村泰貴社長は記者会見で、吉野家の店舗の4割に当たるおよそ500店について来年から5年かけて、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかに。
吉野家では、これまで一部の店舗にセルフ方式を導入して検証したところ従業員の歩数が4割減るなど負担の軽減につながったほか、従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したとのこと。
以下、全文を読む

<ネットでの反応>
賛成だな
忙しい時でも厨房1.フロア1って体制見たことあるしそれでお客さんから遅いって切れられてるところも見た事ある 見てて可哀想だもん メニューも大変なのあるし…
従業員の負担が少しでも減るならセルフでいいと思う。
あんなに美味しいものを安く提供してくれてるだけで感謝。
「お代は後から」が吉野家のこだわりだったような…。
近所のすき家がセルフになってますが、座って立ってが多くてめんどくさいです
まぁ俺は賛成だな。従業員の負担が減るなら。
さっさと自動券売機に変えれば良かったのに。
松屋の自動券売機に慣れてると、いちいち会計で呼ばなきゃならん吉野家は面倒だし、立て続けに呼ばれてるの見ると、声も掛けづらいし可哀想に見えてくるのよね。
労働力不足で、これからセルフ方式が主流に
もう24時間やらなくていいんじゃないか?そしたらもっと浮くぞ
都会の店じゃなくて、夜中客が来ない田舎とか…
せいぜい強盗が来るくらいなもんだし
どうせなら、松屋の様に、自動券売機を取り入れて尚且つ、セルフ方式にしたら多少の人件費削減につながるのでは!
方向性は正しいと思いますが、メニューを絞り込まないとオペレーションが大変。IH使うメニューは厳しいんでは?
300円ぽっちで牛丼が食えることに感謝した方がいいよユーザーは
どんどん改善して
まあ吉野家って会計とかも全部店員さんがバタバタしながらやってるイメージあるからなあ
これで余裕が出来たり従業員の負担が減るなら良いんじゃないかな
いろいろとトラブルは起きそうだけど
やらない夫 考える
セルフって事はつまり自分で勝手に特盛にし放題って事ですか!?
やる夫&やらない夫 やる夫迫る
そういう事じゃねえよ

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