1 ： 以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ：2026/09/21(月) 15:39:16.429 ID:UwN2o8MI0.net
白身・イカなど淡白なネタ
↓
赤身
↓
光り物
↓
脂の乗ったネタ
↓
穴子など味の濃いネタ
↓
巻物
という流れが基本。
最初から大トロやウニなど濃厚なネタを食べてしまうと、その後の繊細な味が分かりにくくなるという。
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Source: http://matometanews.com/
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