ネスレが2019年秋から発売予定の「キットカット」に、新しいチョコレート「カカオフルーツチョコレート」を使う予定であることが明らかになりました

元スレ

1ドラゴンスリーパー(北海道) [GB]2019/07/17(水) 20:25:36.94ID:7XtXNFu80●?PLT(13500)
ネスレが2019年秋から発売予定の「キットカット」に、新しいチョコレート「カカオフルーツチョコレート」を使う予定であることが明らかになりました。
砂糖の代わりに、これまでチョコレートでは使われていなかったというカカオの果肉部分「カカオパルプ」も使うことで、より高級なチョコレートになるそうです。

カカオの豆と果肉を使用し、それらの甘みと酸味をまるごと味わえる新チョコレートが登場「キットカットショコラトリーカカオフルーツチョコレート」
「キットカットショコラトリー」の店舗と通販サイトにて、2019年秋発売決定〜カカオの白い果肉「カカオパルプ」を砂糖の代わりに加える新しい試み〜

「カカオパルプ」を用いた「カカオフルーツチョコレート」はキットカットに導入され、専門店「キットカット ショコラリー」で2019年秋に発売される予定です。

「カカオパルプ」とはカカオの白い果肉部分で、これまでは部分的に、カカオ豆を発酵させるための糖分や、ドリンクやスムージーの原料として用いられてきましたが、
チョコレートとして用いられることありませんでした。ネスレでは「カカオパルプを乾燥・粉末化し、砂糖の代わりにチョコレートに加える工程」におけるチョコレートの
粘度調整・管理の特許を出願しているとのこと。

砂糖の代わりに使うというと代用品のような感じですが、実際は砂糖のほうが安く、カカオパルプを使うとより高級なチョコレートができあがるそうです。

https://gigazine.net/news/20190717-nestle-cacao-fruit-chocolate/

キットカットの新しいチョコレート「カカオフルーツチョコレート」のマンコを意識したようなPR画像
https://i.gzn.jp/img/2019/07/17/nestle-cacao-fruit-chocolate/kitkat.jpg